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    Tartelete de amêndoas recheada com creme de queijo e nutella

    Crocante por fora e cremosa por dentro, essa sobremesa que vem lá da frança é originalmente feita apenas com recheio de frutas. Servida em porções individuais e de fácil preparo, ela não é enjoativa, pois leva cream chease na massa.

    Amor em forma de tortinha!

    Quem vem?

    Ingredientes para a massa

    250 g de farinha de amêndoas

    250 g de farinha de trigo 200 g de manteiga

    100 g de açúcar refinado

    1 ovo

    Modo de fazer

    Misture os ingredientes secos com a manteiga, de preferência gelada cortada em cubinhos.

    Por último misture o ovo e não sove demasiado a massa. Cubra com plástico filme e deixe descansar na geladeira por 20 minutinhos.

    Abra nas forminhas, fure o fundo com um garfo e asse no forno em grau médio até começar a dourar a massa. Reserve.

    Ingredientes para o recheio: 

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    250 ml de creme de leite fresco

    200g de cream cheese

    350 g de Nutella

    Modo de fazer:

    Bata o creme de leite no ponto de chantilly mole e misture a Nutella e o cream cheese. Bata mais um pouco. Coloque na geladeira para gelar.

    Ingredientes para  calda:

    100ml creme de leite fresco

    100g de chocolate meio amargo quebrado

    Modo de fazer

    Esquente o creme de leite sem deixar ferver e desligue o fogo.

    Adicione o chocolate e espere um minuto. Mexa até ficar homogêno.

    Dicas para a montagem:

    Na hora de servir, disponha o creme por dentro e os morangos delicadamente por cima como na foto.

    Coloque uma colher concentrada do ganache no prato e, com a ajuda de uma colher, espalhe.

     

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