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    Como fazer um yaksoba ao estilo japonês

    A relação entre China e Japão é historicamente conturbada. Os dois territórios são separados por uma faixa relativamente estreita de oceano, o que permitiu que pessoas pudessem transitar pra lá e pra cá (nem sempre amigavelmente), levando consigo caracteres culturais.

    A troca de influências inclui arquitetura, sistema de escrita, religião, filosofia, gastronomia.

    Para nós, hoje, importa um prato que também está no meio de uma disputa a respeito da sua origem. Há uma versão chinesa e uma japonesa para o Yakisoba, cada uma com suas respectivas qualidades.

    Aí vai uma receita de Yakisoba ao estilo japonês, que também fica ótimo sem as proteínas!

    Quem vem?

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