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    Que tal um chocolate quente?

    Esse chocolate quente aquece por dentro, traz memórias da infância e tem uma textura aveludada super leve na boca????

    Como se não bastasse tanta deliciosidade, é cremoso, gostoso, quentinho, saudável, sem lactose ou produtos de origem animal.

    Fica bom com qualquer leite vegetal que contenha um mínimo de gordura, pois assim o organismo digere de uma maneira mais lenta. Se você usar o leite de arroz, que tem pouquíssima gordura, vai ficar bom também, mas a glicose vai lá nas alturas. Dosar é sempre bom.

    Quem vem?

    Ingredientes para o chocolate quente vegano:

    200ml de qualquer leite vegetal. Aqui ensino o leite de coco fresco feito em casa
    40g de chocolate 65% cacau sem lactose
    1/2 cl. (de sopa) de cacau em pó 100% (opcional. Tb fica bom com cacau 50%, mas prefiro bem amargo).

    Modo de fazer:

    Leve o leite ao fogo mas não deixe ferver para a gordura não saturar.

    Desligue o fogo, adicione o restante dos ingredientes e mexa delicadamente até ficar homogêneo.

    Sirva em seguida.

    Dica extra:

    Vale polvilhar uma pitadinha de cardamomo, noz moscada ou canela por cima do chocolate quente para incrementar o sabor!

    Apoiador desse post: Sympla!

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