• entradinhas / Receitas / Receitas vegetarianas

    Pão de queijo dos bão feito com canastra

    Pão de queijo douradim, quentim saindo até fumaça, crocante por fora e maciim por dentro, danado de bão. Se servido com café quentim, pra mode aquecer o coração, faz até cosquinha boa na alma da gente. Ô trem gostoso, seu moço. Rende de 25 a 30 pãezinhos.

    Apruma o corpo e arreda cá a cadeira pra mode anotá e fazê pra quem cê ama:

    Ingredientes:

    500g de polvilho azedo

    100ml de óleo

    4 ovos inteiros

    250g de queijo canastra meia cura (ou queijo minas)

    400ml de água

    3 pitadas de sal

    Mão na massa:

    Misture a água e o óleo numa panela e leve à fervura.

    Disponha o polvilho e o sal numa bacia e acrescente a mistura (água + óleo) aos poucos.

    Mexa gentilmente com uma colher e deixe descansar um pouco para esfriar para somente depois acrescentar os ovos.

    Mexa novamente para incorporar de forma leve, sem sovar a massa.

    Adicione o queijo, misture e faça bolinhas que preencham a palma da mão.

    Coloque para assar numa forma untada com manteiga de 40 a 50 minutos em forno pré-aquecido a 270ºC.

    —————————————-

    Receita cedida pelo mineiro Adriano Júnior.

    Use a hashtag #cebolanamanteiga para mostrar seu pão de queijo pra gente!

  • You may also like

    Pin It on Pinterest

    Share This