O Cebola na Manteiga acredita que todo mundo é capaz de cozinhar!
E para incrementar a cozinha dos leitores hoje começa aqui a série #Hortinha, que vai trazer da forma mais simplificada possível o passo-a-passo de como plantar e cultivar plantinhas para temperar da mais diversa forma nossos pratos.
Propriedades medicinais:
As vitamina A e C são as mais abundantes em suas folhas, que são indicadas para produzir compressas que devem ser aplicadas nos mamilos das lactantes para aliviar a dor. São também auxiliares no combate de dores reumáticas, tosse, resfriados, auxiliam na digestão e reduzem a fadiga.
Por fim, vale dizer que por conta do cheiro que exala, o manjericão é usado pra espantar o mosquito da dengue.
Hoje temos o manjericão, que é versátil, saboroso e muito aromático.
Você vai precisar de:
1 ramo fresco de manjericão
1 garrafa vazia (a de vinho é a mais indicada, por conta da boca fina)
Água filtrada
Tesoura
Terra
1 vaso ou caneca
Passo-a-passo:
Tire as folhas que ficam próximas à raiz do ramo do manjericão para que ele “respire” melhor.
Com a ajuda de uma tesoura, faça um corte transversal no caule.
Encha a garrafa com água filtrada e mergulhe o manjericão. Certifique-se de que o caule está em contato com a água.
Tenha o cuidado de trocar a água três vezes por semana. Caso queira, poderá mantê-lo assim durante meses, pois as raízes vão crescer rapidamente.
Depois de cerca de 20 dias, o manjericão está pronto para ser plantado num vaso ou caneca pequena, como na foto.
Ao longo do tempo a planta vai exigir mais espaço, de forma que será necessário replantá-la.
Nessa fase, ague todos os dias com uma pequena quantidade água no começo da manhã ou no fim da tarde.
Dicas:
O manjericão adora sol, mas na fase que a muda estiver na garrafa d´água, não deixe por muito tempo exposto, sob pena de cozinhar a plantinha.
Manjericão vai bem no molho pesto (tem receitinha no Cebola!), pizzas, saladas, chás e massas.
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