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Tartelete de amêndoas recheada com creme de queijo e nutella

Tartelete de amêndoas recheada com creme de queijo e nutella

Crocante por fora e cremosa por dentro, essa sobremesa que vem lá da frança é originalmente feita apenas com recheio de frutas. Servida em porções individuais e de fácil preparo, ela não é enjoativa, pois leva cream chease na massa <3

Amor em forma de tortinha <3

Anotem aí:

Ingredientes para a massa:

250 g de farinha de amêndoas

250 g de farinha de trigo 200 g de manteiga

100 g de açúcar refinado

1 ovo

Modo de fazer:

Misture os ingredientes secos com a manteiga, de preferência gelada cortada em cubinhos.

Por último misture o ovo e não sove demasiado a massa. Cubra com plástico filme e deixe descansar na geladeira por 20 minutinhos.

Abra nas forminhas, fure o fundo com um garfo e asse no forno em grau médio até começar a dourar a massa. Reserve.

Ingredientes para o recheio: 

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250 ml de creme de leite fresco

200g de cream cheese

350 g de Nutella

Modo de fazer:

Bata o creme de leite no ponto de chantilly mole e misture a Nutella e o cream cheese. Bata mais um pouco. Coloque na geladeira para gelar.

Ingredientes para  calda:

100ml creme de leite fresco

100g de chocolate meio amargo quebrado

Modo de fazer

Esquente o creme de leite sem deixar ferver e desligue o fogo.

Adicione o chocolate e espere um minuto. Mexa até ficar homogêno.

Dicas para a montagem:

Na hora de servir, disponha o creme por dentro e os morangos delicadamente por cima como na foto.

Coloque uma colher concentrada do ganache no prato e, com a ajuda de uma colher, espalhe.

 

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