O nome é refinado, mas o trabalho que dá pra fazer é mínimo e o sucesso é certeiro. Essa torta gelada tem a base de oreo e é recheada com um ganache meio amargo cremosíssimo. Doce na medida certa! Simbora?

Ingredientes:

320g de biscoito Oreo
120g manteiga derretida (só levar 30´ ao microondas)
200g de creme de leite fresco
1 bandeja de morangos picados ao meio (se preferir, não remova as folhas) 🍓
170g chocolate ao leite quebrado🍫
150g chocolate amargo quebrado
50g de castanha ou pistache picados

Faça assim: 

Triture os biscoitos num processador e, quando estiverem bem moídos, adicione a manteiga já derretida e misture bem.

Disponha essa mistura numa forma 20x15cm, que, de preferência, tenha um fundo removível. Com a ajuda de uma colher aperte bem a massa até que fique assentada e retinha na forma. Essa vai ser a base da sua torta. Leve ao congelador por vinte minutos.

Enquanto espera, aqueça o creme de leite sem deixar que chegue ao ponto de fervura e desligue o fogo. Após, adicione o chocolate e aguarde dois minutos. Mexa bem até virar uma pasta homogênea. Tire a forma do congelador, despeje o ganache por cima e leve ao congelador por duas horas. Depois, adicione os morangos e a castanha como na foto.

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