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    Ceviche de cogumelos paris

    Essa receita que não leva peixe é inovadora e foi cedida exclusivamente ao Cebola na Manteiga pela chef Hanna Soares, que além de ser cozinheira do Senac na capital mineira, promove eventos, dá consultorias gastronômicas, aulas particulares e faz quitutes memoráveis por encomenda.

    Quando Hanna contava com apenas três aninhos sua mãe saía para trabalhar a deixava sob os cuidados da avó, que era uma salgadeira de mão cheia. E foi assim que ela cresceu brincando de massinha na bancada de pedra da cozinha, com vários ingredientes e potinhos à sua disposição. Pura poesia!

    Essa receita leve e deliciosa rende duas fartas porções ou pode também ser servida em copos como na foto, para deixar os convidados de queixo caído.

    Quem vem?

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