Receita de banana flambada e caramelizada

Receita de banana flambada e caramelizada

Bananas.

Caramelizadas no açúcar mascavo.

Flambadas no conhaque.

Deliciosamente doces e saudáveis.

Pra, talvez, acompanhar aquele sorvetinho caseiro de abacate.

Pura poesia!

Essa receitinha fica pronta em quinze minutos serve duas pessoas.

Quem vem?

Ingredientes

2 bananas maduras cortadas em rodelas

1 colher de chá de mel ou melado de cana

1 colher de manteiga ou óleo de coco

2 pitadas de canela

3 colheres de açúcar mascavo (serve também o cristal, melado de cana ou demerara)

15ml de conhaque ou qualquer outro destilado de sua preferência

Modo de fazer

Derreta a manteiga em fogo baixo até formar uma espuma.

Em seguida, adicione o açúcar, o mel e a canela e mexa até virar uma calda homogênea.

Adicione as bananas e deixe descansar por cinco minutinhos.

Coloque o conhaque numa concha e a aqueça sobre a chama do fogão, inclinando um pouco a concha para flambar a bebida. 

Despeje-a ainda flamejante sobre as bananas e deixe repousar por três minutos.

Sirva ainda quente com o sorvete de sua preferência, pra dar aquele contraste gostoso.

 

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