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    Pão de “beijo” feito com abóbora

    Por ser mineira, tenho loucura por pão de queijo. Mas como a lactose não faz bem e tenho tentado diminuir o consumo de queijo no meu dia a dia, ganhei da amiga Bruna Ferreira essa receita simples e nutritiva de pão de beijo feito com abóbora. Ele é saudável e cheio de sabor, lembrando de fato a textura do pão de queijo!

    Se você fizer bolinhas maiores, dá inclusive para rechear a gosto.

    Quem vem?

    Ingredientes

    1 xícara de abóbora cozida e amassada (se preferir, cozinhe com a casca e tudo!)
    3 cl. (de sopa) de polvilho doce
    1 cl. (de sopa) de polvilho azedo
    1 colher (sopa) de sal rosa ou marinho
    4 colheres (sopa) cheias de azeite
    1 cl. (chá) de orégano
    Pimenta do reino moída a gosto
    1 cl. (chá) de açafrão da terra (cúrcuma)

    Modo de fazer

    Misture os ingredientes secos primeiro.

    Em seguida, acrescente o azeite.

    Adicione a abóbora e vá misturando com as mãos até que a massa solte da vasilha. O ponto ideal é quando a massa não está nem muito pegajosa, nem muito esfarelada.

    Faça bolinhas e asse num forno pré-aquecido à 180º e deixe por 20 minutos ou até dourar.
    Pode ser congelado também!

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