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Creme de cupuaçu

O cupuaçu é um fruto amazônico “primo” do cacau, e seu gosto ao mesmo tempo azedo e agridoce é muito versátil, por isso no Norte  é usado tanto nas receitas salgadas quanto doces. O creme que trazemos hoje é uma sobremesa simples e surpreendente!

Ele serve para rechear bolos ou tortas e, se levado ao congelador, fica na consistência de um sorvete. Tomem nota:

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Tagliatelle cítrico acompanhado de camarões ao alho

A receita de hoje é de autoria do Victor López, Chef que comanda o projeto Cena Cozinha, lançado 2015, que leva às mesas comida peruana de uma forma autêntica e criativa, além de difundir a educação alimentar e a sustentabilidade.
Serve duas pessoas e é de fazer rezando, pois a casa inteira ficará perfumada!

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Como fazer o melhor hambúrguer de todos os tempos

O Cebola traz hoje uma receita imbatível de hambúrguer para aqueles que já se cansaram de rodar todas as hamburguerias da cidade sem jamais encontrar o sanduíche perfeito.

Para acompanhar, no fim do post temos uma receita de cebola caramelizada e três de molhos variados para acompanhar \o/

Prontos?

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Rösti recheado com bacon e cebola caramelizada

Originária da Suiça, essa receitinha de batata na forma de uma panqueca aberta recheada por dentro fica crocante e douradinha. O Cebola na Manteiga, honrando seu nominho, traz hoje um rösti de cebola caramelizada na manteiga, bacon, alho poró e queijo da Serra da Canastra curado. É muita deliciosidade!

Tomem nota:

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Como fazer o melhor cheesecake de todos os tempo

Os norte americanos brigam com os gregos pela titularidade do cheesecake, que é considerado uma das dez sobremesas mais famosas do mundo. Há boatos que o escritor Athenaeus é o autor da primeira receita conhecida do nosso amado “bolo de queijo”, que veio à tona nos idos do ano 230 a.C.

Os gregos juram juradinho que o cheesecake era usado para acalmar os deuses! E se é capaz de apaziguar a ira de um deus, imagine a rasteira que ela dá nos sintomas da TPM? <3

Apenas tomem logo nota dessa versão classuda e fácil, muito fácil de fazer:

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