• Receitas

    Medidas de receitas na cozinha!

    Afinal, quantos gramas tem 1 xícara de chá de farinha de trigo?

    Quantas colheres de sopa equivalem a 50g de manteiga?

    Para resolver essas questões, fizemos um post completinho com as medidas para receitas dos ingredientes mais básicos que todos nós utilizamos, além de como fazer a conversão de medidas na cozinha, para não restar dúvidas e acabar de vez com essa peleja.

    Quem vem?

    Medidas gerais

    1 xícara

    16 colheres de sopa

    250ml

    1 colher de sopa

    3 colheres de chá

    15ml

    1 colher chá

    1/3 colher de sopa

    5ml

    1 colher de café

    1/3 colher de chá

    2ml

    Ingredientes comuns na cozinha:

    Farinha de trigo

    120g = 1 xícara (chá)
    60g = 1/2 xícara (chá)
    30g = 1/4 xícara (chá)
    7,5g = 1 colher (sopa)
    2,5g = 1 colher (chá)

    Queijo ralado

    80g = 1 xícara (chá)
    5g = 1 colher (sopa)
    1,5g = 1 colher (chá)

    Mel

    300g = 1 xícara (chá)
    150g = 1/2 xícara (chá)
    75g = 1/4 xícara (chá)
    18g = 1 colher (sopa)
    6g = 1 colher (chá)

    Veja aqui como fazer mel de ouro!

    Ovo

    1 ovo médio = 50g
    1 clara de ovo = 30g
    1 gema de ovo = 20g

    Manteiga

    200g =  1 xícara (chá)
    100g = 1/2 xícara (chá)
    50g = 1/4 xícara (chá)
    12g = 1 colher (sopa)
    4g = 1 colher (chá)

    Chocolate ou cacau em pó

    90g = 1 xícara (chá)
    45g = 1/2 xícara (chá)
    22,5g = 1/4 xícara (chá)
    6g = 1 colher (sopa)
    2g = 1 colher (chá)

    Farinha de Mandioca

    150g = 1 xícara (chá)
    9g = 1 colher (sopa)
    3g = 1 colher (chá)

    Farinha de Rosca

    80g = 1 xícara (chá)
    5g = 1 colher (sopa)
    1,5g = 1 colher (chá)

    Açúcar refinado

    180g = 1 xícara (chá)
    90g = 1/2 xícara (chá)
    45g = 1/4 xícara (chá)
    12g = 1 colher (sopa)
    4g = 1 colher (chá)

    Açúcar cristal

    200g = 1 xícara (chá)
    100g = 1/2 xícara (chá)
    50g = 1/4 xícara (chá)
    13,5g = 1 colher (sopa)
    4,5g = 1 colher (chá)

    Veja aqui como fazer calda de frutas vermelhas

    Açúcar de confeiteiro

    140g = 1 xícara (chá)
    70g = 1/2 xícara (chá)
    35g = 1/4 xícara (chá)
    9,5g = 1 colher (sopa)
    3g = 1 colher (chá)

    Amido de milho

    150g = 1 xícara (chá)
    75g = 1/2 xícara (chá)
    37,5g = 1/4 xícara (chá)
    9g = 1 colher (sopa)
    3g = 1 colher (chá)

    Açúcar mascavo

    150g = 1 xícara (chá)
    75g = 1/2 xícara (chá)
    37,5g = 1/4 xícara (chá)
    10g = 1 colher (sopa)
    3,5g = 1 colher (chá)

    Aveia em flocos

    80g = 1 xícara (chá)
    40g = 1/2 xícara (chá)
    20g = 1/4 xícara (chá)
    5g = 1 colher (sopa)
    1,5g = 1 colher (chá)

    Veja aqui como fazer uma granola caseira pedaçuda!

    Fermentos

    10g de fermento biológico seco = 1 colher (sopa)
    5g de fermento biológico seco = 1/2 colher (sopa)
    10g de fermento biológico seco = 1 envelope
    15g de fermento biológico fresco = 1 tablete
    14g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (sopa)
    5g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (chá)
    10g de fermento biológico seco = 30g de fermento biológico fresco

    Veja aqui como fazer panqueca de aveia fermentada!

    Líquidos (água, óleos, chás, sucos, leite, creme de leite fresco, bebidas alcoólicas etc.)

    240g = 240ml = 1 xícara (chá)
    120g = 120ml = 1/2 xícara (chá)
    60g = 60ml = 1/4 xícara (chá)
    15g = 15ml = 1 colher (sopa)
    5g = 5ml = 1 colher (chá)

    Veja aqui como fazer creme de leite vegano sem lactose

    Gostou desse post?

    Veja aqui como cozinhar receitas incríveis e bem explicadas. 

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    Fontes utilizadas:

    Wikipédia e http://www.vilma.com.br/blogdavilma/conversor-de-medidas/

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