Como fazer cobertura de bolo! (receita de ganache)

Esse clássico de confeitaria é ideal para ser servido com bolos, tortas, brownies ou sorvetes.

Tomem nota:

Ingredientes

250g de creme de leite fresco (não pode ser de caixinha!)
250g de chocolate 70% picado
40g de manteiga sem sal (opcional)

Modo de fazer

Aqueça o creme de leite até ferver e desligue o fogo.

Adicione o chocolate e aguarde 3 minutos. Após, mexa até ficar homogêneo e adicione a manteiga, que vai dar brilho e uma consistência mais cremosa.

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Carolina Dini

Alou, sou a Carol! Descobri um mundo novo depois que comecei a brincar com as panelas e dessa experiência veio um desejo imenso de partilhar o que aprendi através do Cebola. Quem vem comigo? =)Twitter e Instagram: @carolinandini
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