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    Como fazer cebola caramelizada: deliciosa receita com mel

    Cebola caramelizada! Já deu água na boca? Pois aqui vai uma receitinha fácil e inesquecível, que conta ainda com um segredinho exclusivo para vocês, queridos leitores. Agridoce e suculenta, ela pode ser servida como antepasto ou para acompanhar pratos diversos, como hambúrgueres, saladas ou o que sua imaginação mandar.

    Bora?

    Prepare-se para essa deliciosa receita de cebola caramelizada que preparamos hoje!

    Ingredientes:

    500ml de água gasosa gelada

    5 cebolas roxas

    2 colheres de manteiga (de preferência sem sal)

    6 colheres de sopa de açúcar mascavo

    1 colher de sopa de mel

    3 colheres de aceto balsâmico

    1 pitada de sal

    Mão na massa:

    Corte as cebolas em rodelas finas (mas não tão finas para que não queimem rapidamente durante o processo) e coloque para descansar na água gasosa por pelo menos vinte minutos. Conforme mencionamos, o uso desse ingrediente não é comum de se ver, mas isso vai tirar toda a acidez da bichinha, ajudando a acentuar ainda mais o sabor agridoce da sua cebola caramelizada.

    Após esse período, escorra bem a água.

    Use uma panela larga para, em fogo baixo, derreter a manteiga. Esse tipo de panela é importante para que a água que a cebola solta não se acumule no fundo, atrasando o processo.

    Coloque então as cebolas e o açúcar, mexendo levemente até este derreter.

    Em seguida adicione o aceto balsâmico, deixe reduzir mantendo sempre o fogo baixo e mexendo de vez em quando para não grudar.

    Adicione a pitada de sal e finalize incorporando o mel para o toque final.

    Cebola caramelizada
    Cebola caramelizada no ponto!

    Deixa aqui um comentário marcando um amigo e contando sua experiência com a receita =)

    #cozinharmudaomundo

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