• Filosofando com as panelas / Receitas

    Como cultivar manjericão em casa #hortinha

    O Cebola na Manteiga acredita que todo mundo é capaz de cozinhar!

    E para incrementar a cozinha dos leitores hoje começa aqui a série #Hortinha, que vai trazer da forma mais simplificada possível o passo-a-passo de como plantar e cultivar plantinhas para temperar da mais diversa forma nossos pratos.

    Propriedades medicinais:

    As vitamina A e C são as mais abundantes em suas folhas, que são indicadas para produzir compressas que devem ser aplicadas nos mamilos das lactantes para aliviar a dor. São também auxiliares no combate de dores reumáticas, tosse, resfriados, auxiliam na digestão e reduzem a fadiga.

    Por fim, vale dizer que por conta do cheiro que exala, o manjericão é usado pra espantar o mosquito da dengue.

    Hoje temos o manjericão, que é versátil, saboroso e muito aromático.

    Você vai precisar de:

    1 ramo fresco de manjericão

    1 garrafa vazia (a de vinho é a mais indicada, por conta da boca fina)

    Água filtrada

    Tesoura

    Terra

    1 vaso ou caneca

    Passo-a-passo:

    Tire as folhas que ficam próximas à raiz do ramo do manjericão para que ele “respire” melhor.

    Com a ajuda de uma tesoura, faça um corte transversal no caule.

    Encha a garrafa com água filtrada e mergulhe o manjericão. Certifique-se de que o caule está em contato com a água.

    Tenha o cuidado de trocar a água três vezes por semana. Caso queira, poderá mantê-lo assim durante meses, pois as raízes vão crescer rapidamente.

    Depois de cerca de 20 dias, o manjericão está pronto para ser plantado num vaso ou caneca pequena, como na foto.

    Ao longo do tempo a planta vai exigir mais espaço, de forma que será necessário replantá-la.

    Nessa fase, ague todos os dias com uma pequena quantidade água no começo da manhã ou no fim da tarde.

    Dicas:

    O manjericão adora sol, mas na fase que a muda estiver na garrafa d´água, não deixe por muito tempo exposto, sob pena de cozinhar a plantinha.

    Manjericão vai bem no molho pesto (tem receitinha no Cebola!), pizzas, saladas, chás e massas.

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