Categoria

entradinhas

Antepastos, patês, finger food, cremes e outras delicinhas para abrir o apetite!

  • entradinhas

    Antepasto refrescante de hortelã

    Esse antepasto é refrescante e lembra um aioli e também um pesto.

    A dica é servir com torradinhas, pão, ou no meio de uma pasta de sua preferência.

    Anotem a receita, tudo fica pronto em cinco minutos:

    1 copo de castanha de caju (ou qualquer outra nut de sua preferência)

    1 copo de azeite extravirgem

    1 ramo de hortelã fresco, já lavado e seco

    1 pitadinha de sal

    Pimenta do reino a gosto (opcional)

    Suco de 1/2 limão

    Bata tudo no liquidificador e pronto!

  • entradinhas / Receitas / Receitas vegetarianas

    6 receitas de molho pesto para comer de joelhos!

    O pesto é um molho queridinho italiano, da região de Gênova, norte da Itália.

    Originalmente essa delícia contém folhas de manjericão moídas com pinhões, alho, sal, queijo parmesão ou pecorino ralados e no fim misturados com azeite extra virgem e temperado com pimenta preta.

    Formulei o guia abaixo, com receitinhas brasileiras e mais cremosas da coisa toda, e que perfumam qualquer prato.

    Elas podem ser servidas com pizzas, torradas, como antepasto, para rechear tapiocas, pães, acompanhar pastas, etc.

    No fim das contas, vocês verão que essas receitas podem ser mescladas, pois não há uma regra absoluta a ser seguida. Deixem a criatividade aflorar, ajustem uma coisa lá e outra cá, o importante é colocar as mãos na massa!

    Quem vem?

    Continue Reading

  • entradinhas / pratos principais / Receitas / Receitas veganas / Receitas vegetarianas

    Creme exótico de cenoura e gengibre

    Está aberta a temporada de sopas, cremes  e caldos aqui no Cebola na Manteiga!

    E para estrear esse clima de inverno gostoso em grande estilo trazemos uma receita de creme de cenoura com gengibre, que tem origem árabe e o poder de acalentar os corações mais gélidos.

    Cura ressaca, cura dor de amor e abraça a gente por dentro. Se aprochega, vai:

    Continue Reading

  • entradinhas / Receitas / Receitas vegetarianas

    Receita de dadinho de tapioca à baiana

    Parece pão de queijo, mas não é. Essa delícia, criada pelo Chef Rodrigo Oliveira, que comanda o Mocotó em São Paulo, restaurante de comida típica nordestina, foi ganhando diversas versões ao longo do tempo.

    A que ensinamos hoje leva um ingredientes especial: melado apimentado de alecrim.

    E o melhor: ao invés de fritar, você pode fazer assado, pra dar aquela forcinha na dieta!

    Você já foi à Bahia, nega? Não? Então vá:

    Continue Reading

  • entradinhas / pratos principais / Receitas / sobremesas

    Menu completo para o dia dos namorados!

    Cês sabem que comida abraça por dentro, né? Pensando nisso, separamos algumas receitinhas delícias para impressionar seu amor no dia dos namorados

    Dá para montar um menu completo e especialíssimo e de quebra fugir das filas dos restaurantes.

    As receitas estão explicadas passo a passo e vão agradar os vegetarianos, a galera fitness, aqueles que gostam de algo mais elaborado e também quem não quer perder tanto tempo na cozinha.

    São entradas, pratos principais quentes e frios e também deliciosas sobremesas.

    Quem vem?

    Continue Reading

  • entradinhas / Receitas / Receitas veganas / Receitas vegetarianas

    Como fazer chips de couve

    Eis uma receita muito simples e deliciosa, que vai surpreender e pode ser usada como complemento de várias outras. Você pode, por exemplo, quebrar o chips com as mãos para decorar um belo prato de massas ou qualquer outra receita.

    Lembre-se de comprar maços generosos, de preferência orgânicos, que vão fazer um bem danado ao seu organismo, pois a couve é fonte de minerais do complexo B e minerais como ferro, fósforo, cálcio, cobre, manganês, selênio, potássio e zinco!

    Esse maço lindíssimo de estragão da foto (colhido junto com o de couve, dentre outros vários) veio lá da @fabricadehortas, que leva hortaliças e vegetais sem agrotóxicos aos belorizontinos.

    Quem vem?

    Continue Reading

  • entradinhas / Receitas / Receitas vegetarianas

    Patê cremoso de alho

    Acompanha lindamente aquele sanduíche maroto e despretensioso que você resolve fazer no meio da tarde.

    Ingredientes

    2 xícaras de leite gelado

    3 dentes de alho sem o bulbo (tirar aquela

    1 pitada de sal

    Pimenta-do-reino moída na hora

    Óleo de girassol

    Mão na massa

    Coloque no liquidificador o leite, o alho, o sal e a pimenta e processe um pouco.

    Adicione o óleo aos poucos, como se posse fazer uma maionese, até ficar na consistência desejada.

    Conserve na geladeira num pote bem lacrado.

  • entradinhas / Receitas / Receitas vegetarianas

    Maionese cítrica tipo americana

    Du-vi-do que encontre uma maionese tão saborosa como essa por aí. Essa é uma receita para se fazer lentamente, pois se você adicionar o óleo todo de uma vez, ela vai talhar. 

    Sabe aquele queijo quente delícia que você resolve fazer quando bate aquela fominha da madrugada? Ou aquele sanduíche da esquina da sua casa, que é barato, gostoso, mas nem tão cremoso assim?

    Experimente batizá-los com uma colherinha dessa maionese, que dura uma semana na geladeira, e seja bem mais feliz.

    Quem vem?

    Continue Reading

NÃO PERCA NENHUMA NOVIDADE!
Receba em primeira mão o conteúdo do Cebola :)
Inscrever!
Me inscrever :)

Pin It on Pinterest