Categoria: Receitas (Página 1 de 13)

Medidas na cozinha!

Afinal, quantos gramas tem 1 xícara de chá de farinha de trigo?

Quantas colheres de sopa equivalem a 50g de manteiga?

Para resolver essas questões, fizemos um post completinho com as medidas dos ingredientes mais básicos da cozinha.

Quem vem?

Medidas gerais

1 xícara

16 colheres de sopa

250ml

1 colher de sopa

3 colheres de chá

15ml

1 colher chá

1/3 colher de sopa

5ml

1 colher de café

1/3 colher de chá

2ml

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Receita rápida de Ceviche Peruano

Essa receita foi cedida pelo Chef Victor López, que comanda o Cena Cozinha.

Ela é leve, aromática e de fácil execução.

Quem vem?

 

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Creme de cupuaçu

O cupuaçu é um fruto amazônico “primo” do cacau, e seu gosto ao mesmo tempo azedo e agridoce é muito versátil, por isso no Norte  é usado tanto nas receitas salgadas quanto doces. O creme que trazemos hoje é uma sobremesa simples e surpreendente!

Ele serve para rechear bolos ou tortas e, se levado ao congelador, fica na consistência de um sorvete. Tomem nota:

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Tagliatelle cítrico acompanhado de camarões ao alho

A receita de hoje é de autoria do Victor López, Chef que comanda o projeto Cena Cozinha, lançado 2015, que leva às mesas comida peruana de uma forma autêntica e criativa, além de difundir a educação alimentar e a sustentabilidade.
Serve duas pessoas e é de fazer rezando, pois a casa inteira ficará perfumada!

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Como fazer o melhor hambúrguer de todos os tempos

O Cebola traz hoje uma receita imbatível de hambúrguer para aqueles que já se cansaram de rodar todas as hamburguerias da cidade sem jamais encontrar o sanduíche perfeito.

Para acompanhar, no fim do post temos uma receita de cebola caramelizada e três de molhos variados para acompanhar \o/

Prontos?

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