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Brownie meio amargo de café e nozes

Brownie meio amargo de café e nozes

Esse é para os amantes dos brownies amargos, que acompanham lindamente uma bela xícara de café.

Servidos?

Você vai precisar de:

3 ovos inteiros
180g de manteiga sem sal
Manteiga suficiente para untar a forma
180g de chocolate amargo (cacau 70%)
150g de açúcar demerara
2 cl. de sopa de café solúvel
50g farinha de trigo
1 xícara de nozes quebradas

Modo de fazer:

Ligue o forno a 180º para pré aquecê-lo.

Bata levemente os ovos apenas para misturar e reserve.

Unte uma forma baixa com manteiga ou margarina, forre com papel manteiga e reserve.

Derreta a manteiga em fogo baixo, adicione o café solúvel e o chocolate e mexa até ficar homogêneo.

Desligue o fogo, adicione os secos, mexa bem, coloque os ovos aos poucos e mexa novamente.

Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 25 a 35 minutos. Finque um garfo e, se ele sair limpo, está pronto!

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