• Receitas

    Brownie fit, vegano, sem farinha!

    Imagine comer um brownie sabendo que está fazendo um bem danado à saúde?

    Essa receita não leva farinha ou lactose, podendo ser consumida sem medo.

    Ingredientes para o brownie fit

    3 ovos ou 3 colheres (de sopa) de linhaça de molho em 9 colheres (de sopa) de água por 15 minutos

    ½ cl. de chá de sal

    1 pitadinha de pimenta do reino e/ou gengibre (opcional)

    1 e 1/3 xícara de inhame cozido (ou batata doce)

    2/3 xícara de castanha de caju ou outra oleaginosa

    3 colheres de sopa de óleo de coco

    6 colheres de sopa de cacau 70%

    8 cl. de sopa de açúcar mascavo

    1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó

    Modo de fazer

    No liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Se preferir, pode adicionar as castanhas quebradas e apenas misturar, para dar mais textura

    Despeje a massa num tabuleiro forrado com papel manteiga ou untado com óleo de coco

    Asse num forno pré-aquecido a 150º por aproximadamente 15 minutos ou até o garfo sair limpo

    Espere esfriar para cortar, pois o óleo de coco vai solidificar e dar estrutura ao nosso brownie funcional. 

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