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Brownie fit de farinha de castanha

Brownie fit de farinha de castanha

A Farinha de Castanha-do-Pará é leve, nutritiva e apresenta baixo teor de carboidrato e de óleo, uma vez que o óleo da castanha é retirado antes do seu preparo. É uma importante fonte de selênio, mineral essencial para acionar enzimas que combatem os radicais livres =)

De tão gostoso esse brownie nem parece fit.

Quem vem?

Você vai precisar de:

3 ovos inteiros
160g de manteiga sem sal
Manteiga suficiente para untar a forma
180g de chocolate amargo (cacau 70%)
150g (1 xíc. de chá) de açúcar mascavo
50g (1 xíc. de chá) de farinha de castanha
2 cl. sopa de nibs de cacau (opcional)

Modo de fazer:

Ligue o forno a 180º para pré aquecê-lo.

Bata levemente os ovos apenas para misturar e reserve.

Unte uma fôrma baixa com manteiga ou margarina, forre com papel manteiga e reserve.

Derreta a manteiga em fogo baixo numa panela, adicione o chocolate e mexa até ficar homogêneo.

Desligue o fogo, adicione os ingredientes secos, mexa bem, coloque os ovos aos poucos e mexa novamente.

Despeje na fôrma e leve ao forno por cerca de 25 a 35 minutos. Finque um garfo e, se ele sair limpo, está pronto!

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