O doce mais queridinho dos brasileiros surgiu no período pós-guerra, em meados dos anos quarenta. Na época, em vista da falta de leite e açúcar no país, o uso do leite condensado tornou-se popular. Em homenagem às Minas Gerais e ao inverno, trazemos uma receita de brigadeiro de café. Mais brasileiro impossível!

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga

1 lata de leite condensado

100g de chocolate em pó

3 colheres de achocolatado

3 colheres de sopa de café solúvel

Preparo:

Derreta a manteiga em fogo baixo, adicione o leite condensado e o café e mexa para incorporar.

Coloque o restante dos ingredientes e mexa incessantemente por cerca de dez minutos ou até desgrudar do fundo da panela.

Despeje sobre um prato fundo e espere esfriar. Unte as mãos e faça as bolinhas do tamanho que desejar.

Por fim, polvilhe chocolate em pó.

Dicas:

Se preferir, use cacau em pó ao invés do chocolate em pó para ficar mais amargo.

Essa receita fica uma delícia com nozes moídas, que devem ser incorporadas ainda na panela no minuto final.

Caso queira fazer um brigadeiro de colher, deixe o doce no fogo por apenas 07 minutos.

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