Autor: Carolina Dini (Página 1 de 17)

Como fazer caramelo doce ou salgado

Hoje tem receita de calda de caramelo para acompanhar bolo de banana, sorvetes, brownie e o que mais sua imaginação pedir!

O feitio é mais simples do que parece: basta colocar toda sua atenção na atividade e aproveitar para ouvir e sentir a panela com o coração, pois cozinha, antes de qualquer coisa, se trata disso: conversar com as panelas e meditar profundamente com plena devoção =)

Esse toque de sal pode ser deixado de lado para quem não gosta, daí ela vai virar uma calda de caramelo comum.

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Como fazer homus

O que é homus?

Homus ou húmus é um alimento típico da cultura árabe feito a partir de grão-de-bico cozido. É uma pasta vegana, deliciosa e saudável, que pode ser conservada em pote hermeticamente fechado por até 05 dias na geladeira.

Como o homus é comido no oriente

O jeito mais tradicional de comer é com nacos de pão pita (aquele pão árabe fininho). Basta rasgar o pão com as mãos e mergulhar numa porção genenosa de homus.

Se você gosta de carnes,  sirva com o homus em temperatura ambiente, pois o calor o aquece, fazendo virar um molho de consistência espessa e aveludada.

Para comer com sanduíches, espalhe bem sobre o pão como se fosse manteiga, lembrando que o excesso pode amolecer o pão.

No Oriente existem até mesmo casas e bares especializadas nessa pastinha!

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Como fazer creme de leite vegano com castanha de caju

Para sair da rotina e substituir o creme de leite, que muitas vezes conta com um teor alto de gorduras e “açúcar do leite”, conhecido como “lactose”, o Cebola tem hoje uma receita de creme de castanha de caju, que pode ser usado em receitas doces e salgadas, como mousses, doces, pastas, etc. 

É vegano, saudável e de-li-ci-oooooooo-so!

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Risoto de tangerina com alho poró e gengibre

Risoto acalenta a alma e faz cheirar a casa inteira! A receitinha de hoje tem aroma leve e cítrico, pra sair da rotina.

A dica é deixar todos os ingredientes já prontinhos para ir para a panela, assim não há o risco do arroz passar do ponto.

Acredite, amigo, vai valer a pena a dedicação. Permita-se! <3

Ah, a receita rende três porções e o tempo médio de preparo é de 1:30hrs.

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Como fazer um yaksoba agridoce vegano

Aí vai uma receita de Yakisoba agridoce vegano, que é para seguir bamba no movimento da Segunda Sem Carne e acabar com o mito de que comer sem carne não tem graça!

Rende 06 porções fartas.

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