A Segunda Sem Carne é um movimento que surgiu para promover a conscientização das pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal causam em nosso planeta.

Paul McCartney encabeça essa campanha, que já foi adotada em diversos países!

A redução das carnes, com consequente aumento do consumo de leguminosas, frutas, cereais, legumes e verduras é recomendada pelo Guia Alimentar para a População Brasileira, feito pelo Ministério da Saúde. Ele esclarece que os alimentos de origem animal só integram um cardápio saudável se em consumo moderado.

E no Brasil a gente sabe que esse consumo consciente deixou de ser moderado há tempos.

Pensando em dar um auxílio na adoção da segundinha leve, o Cebola trouxe 13 receitas autorais e inovadoras!

Temos entradinhas, pratos japoneses, cremes leves, massa, molho e assado de vegetais!

Quem vem?

Creme exótico de cenoura e gengibre

http://www.cebolanamanteiga.com/creme-exotico-de-cenoura-e-gengibre/

Fettuccine ao pesto de castanha do pará com óleo de coco

http://www.cebolanamanteiga.com/pesto-de-castanha-do-para-com-oleo-de-coco/

Dadinho de tapioca à baiana assado:

http://www.cebolanamanteiga.com/dadinho-de-tapioca-a-baiana-assado/

Risoto de tangerina com alho poró e gengibre

http://www.cebolanamanteiga.com/risoto-de-tangerina-com-alho-poro-e-gengibre/

Yaksoba japonês

http://www.cebolanamanteiga.com/como-fazer-um-yaksoba-ao-estilo-japones/

Bolinho de couve-flor e parmesão

http://www.cebolanamanteiga.com/bolinho-de-couve-flor-e-parmesao/

Creme de abóbora com queijo gorgonzola

http://www.cebolanamanteiga.com/creme-de-abobora-com-queijo-gorgonzola/

Assado de legumes agridoce

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Ceviche vegano de cogumelos paris

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Molho pedaçudo de tomate (pra ser servido de preferência com massas longas)

http://www.cebolanamanteiga.com/molho-de-tomates-pedacudo/

Chips de abobrinha

http://www.cebolanamanteiga.com/chips-de-abobrinha/

Caponata de berinjela

http://www.cebolanamanteiga.com/caponata-de-berinjela/

Batatas doces japonesas

http://www.cebolanamanteiga.com/daigaku-imo-batatas-doces-japonesas/

 

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