Como fazer um yaksoba agridoce vegano

Aí vai uma receita de Yakisoba agridoce vegano, que é para seguir bamba no movimento da Segunda Sem Carne e acabar com o mito de que comer sem carne não tem graça!

Rende 06 porções fartas.

Quem vem?

Continue lendo

Brownie fit de farinha de castanha

Você vai precisar de:

3 ovos inteiros
160g de manteiga sem sal
Manteiga suficiente para untar a forma
180g de chocolate amargo (cacau 70%)
150g (1 xíc. de chá) de açúcar mascavo
50g (1 xíc. de chá) de farinha de castanha
2 cl. sopa de nibs de cacau (opcional)

Modo de fazer:

Ligue o forno a 180º para pré aquecê-lo.

Bata levemente os ovos apenas para misturar e reserve.

Unte uma fôrma baixa com manteiga ou margarina, forre com papel manteiga e reserve.

Derreta a manteiga em fogo baixo numa panela, adicione o chocolate e mexa até ficar homogêneo.

Desligue o fogo, adicione os ingredientes secos, mexa bem, coloque os ovos aos poucos e mexa novamente.

Despeje na fôrma e leve ao forno por cerca de 25 a 35 minutos. Finque um garfo e, se ele sair limpo, está pronto!

O que cozinhar te ensina sobre viver a vida

Ou como ser uma pessoa melhor com as lições que a cozinha te dá

Sempre quis ser uma dessas avós que se negam a acreditar que os netos já comeram o suficiente. Bolo, pudim, broa, macarrão, cafezinho. Sabe aquela terceira concha de arroz que escorrega na direção do seu prato e você, satisfeito, mas besta de tudo, insiste em recusar? Pois ela tem o poder de elevar a alma em suspiros e renovar nossa tão golpeada humanidade.

O caldo de vegetais frescos cozido em fogo baixo é capaz de penetrar nos nossos ossos, devolvendo cada perda acumulada durante o dia. A boa cozinha te desperta para uma nova existência, abraça a gente por dentro. O que quero dizer, caro leitor, é que essa concha de arroz se resume na expressão do mais puro amor.

E o ato de cozinhar, pasmem, é uma lição pra toda vida.

Continue lendo

Diminuir o consumo de carne é auto empoderamento

Para dar aquele pontapé inicial àqueles que estão dispostos a se auto empoderar através da alimentação, o Cebola está trazendo toda semana uma série de textos para encorajar os leitores a romperem com a indústria que vende facilidades perigosas, pois há uma real necessidade de mudarmos nossos hábitos alimentares para alcançarmos uma nutrição consciente.

Sempre há o que melhorar, e deixar de pensar a respeito do que comemos deveria ser um problema de saúde pública. Um problema que vai além do nosso tempo, que está comprometendo os solos, águas e a as gerações futuras.

O tema de hoje é a Segunda sem Carne e o empoderamento que advém daí. 

Se você está disposto a assumir as rédeas da sua alimentação, independente de estar ou não buscando o vegetarianismo, venha com a gente!

Nosso objetivo é mostrar que mesmo diminuindo a carne você ainda continua bem alimentado, e que um bom prato repleto das possibilidade que o mundo vegetal oferece pode sim ser uma delícia!

Lembrando que toda semana o Cebola publica receitas e textos para alavancar a busca por uma  alimentação mais ampla e menos industrializada.

Quem vem? Cozinhar muda o mundo!

Pense fora da caixa

O auto empoderamento através da alimentação começa quando nos questionamos:

O que realmente estamos comendo todos os dias?

Como a comida ingerida pode influenciar o corpo e bem-estar?

Será que aquela fome que a gente sente de 3 em 3 horas pode ser emocional?

Por que estamos condicionados a comer carne?

O que há debaixo das cortinas da indústria que incentiva o consumo excessivo da proteína animal e induz crianças e adultos através de propagandas massivas?

Por que a gente se alimenta todos os dias sem parar pra pensar nas consequências do que comemos?

De onde vem o mito de que cozinhar em casa é trabalhoso?

Continue lendo

Como fazer chips de couve

Eis uma receita muito simples e deliciosa, que vai surpreender e pode ser usada como complemento de várias outras. Você pode, por exemplo, triturar o chips com as mãos para decorar um belo prato de massas.

Como a couve murcha bastante ao assar, lembre-se de comprar maços generosos.

Quem vem?

Continue lendo

« Posts mais antigos
NÃO PERCA NENHUMA NOVIDADE!
Receba em primeira mão o conteúdo do Cebola :)
Inscrever!
NÃO PERCA NENHUMA NOVIDADE!
Receba em primeira mão o conteúdo do Cebola :)
Inscrever!
Me inscrever :)

Pin It on Pinterest

Share This