GRANOLA NO ÓLEO DE COCO!

Receita versátil, prática e deliciosa de granola pra fazer em casa. O cheiro dessa receita, que é pura poesia, perfuma todo o ambiente.

A granola, pra que não sabe, é uma excelente fonte de proteínas, carboidratos e fibras, sendo ideal para comer com iogurte, sobremesas ou colocar nas massas e pães.

Bora?

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Panqueca ao sugo

Não se trata de fazer panquecas ao sugo.

Cuida-se de comprar os tomates perfeitos, tirar a casca com cuidado, preparar um molho à base de temperos frescos, deixar cozinhando por quatro horas pra perfumar a casa inteira.

Trata-se de preparar a massa com carinho para que fique homogênea, leve e bem temperada.

Cuida-se de deixar a frigideira atingir a temperatura certa e colocar a massa de uma só vez, para que ela adira perfeitamente ao fundo sem queimar, formando uma borda crocante perfeita, com o interior bem cozido e fininho.

Acima de tudo, trata-se de ver muita beleza nisso tudo.

Ah,  com uma massa neutra, sem o sal, você pode fazer recheios doces ou salgados.

Bora?

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Nhoque com ragu de linguiça

O friozinho pede receitas que acalentam o coração. E pra despedir do inverno que está quase nos deixando, o Cebola traz esse clássico italiano, que cai bem no almocinho em família de domingo! Ragu, do francês ragoût, de ragoûter, significa ‘despertar o gosto ou o apetite’. Esse é um tradicional molho à base de carne. Nem precisa falar mais nada, né?

Mãos à obra: Continue lendo

Moqueca capixaba acompanhada de arroz negro

O arroz negro, que é uma iguaria de origem mediterrânea, tem 30% mais de fibras e 20% mais de proteínas que o arroz branco, além de conter menos gordura do que o arroz integral.

Seu gosto amendoado combina perfeitamente com frutos do mar, casando muito bem com a moqueca que o #cebolanamanteiga trás hoje.

Deu água na boca? Anotem aí a receitinha desse prato fácil, leve, saudável e simplesmente delicioso:

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Pão de queijo dos bão feito com canastra

Pão de queijo douradim, quentim saindo até fumaça, crocante por fora e maciim por dentro, danado de bão. Se servido com café quentim, pra mode aquecer o coração, faz até cosquinha boa na alma da gente. Ô trem gostoso, seu moço. Rende de 25 a 30 pãezinhos.

Apruma o corpo e arreda cá a cadeira pra mode anotá e fazê pra quem cê ama:

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