Como fazer o melhor hambúrguer de todos os tempos

O Cebola traz hoje uma receita imbatível de hambúrguer para aqueles que já se cansaram de rodar todas as hamburguerias da cidade sem jamais encontrar o sanduíche perfeito.

Para acompanhar, no fim do post temos uma receita de cebola caramelizada e três de molhos variados para acompanhar \o/

Prontos?

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Rösti recheado com bacon e cebola caramelizada

Originária da Suiça, essa receitinha de batata na forma de uma panqueca aberta recheada por dentro fica crocante e douradinha. O Cebola na Manteiga, honrando seu nominho, traz hoje um rösti de cebola caramelizada na manteiga, bacon, alho poró e queijo da Serra da Canastra curado. É muita deliciosidade!

Tomem nota:

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A felicidade mora num pedaço desse cheesecake:

Os norte americanos brigam com os gregos pela titularidade do cheesecake, que é considerado uma das dez sobremesas mais famosas do mundo. Há boatos que o escritor Athenaeus é o autor da primeira receita conhecida do nosso amado “bolo de queijo”, que veio à tona nos idos do ano 230 a.C.

Os gregos juram juradinho que o cheesecake era usado para acalmar os deuses! E se é capaz de apaziguar a ira de um deus, imagine a rasteira que ela dá nos sintomas da TPM? <3

Apenas tomem logo nota dessa versão classuda e fácil, muito fácil de fazer:

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Dadinho de tapioca à baiana assado

Parece pão de queijo, mas não é. Essa delícia, criada pelo Chef Rodrigo Oliveira, que comanda o Mocotó em São Paulo, restaurante de comida típica nordestina, foi ganhando diversas versões ao longo do tempo.

A que ensinamos hoje leva dois ingredientes mais que especiais: leite de coco e melado apimentado de alecrim. E o melhor: é assado, pra dar aquela forcinha na dieta!

Você já foi à Bahia, nega? Não? Então vá:

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Como fazer calda de frutas vermelhas para acompanhar pratos doces ou salgados

Essa receita facílima de calda de frutas vermelhas acompanha iogurte natural, bolos, sorvetes, pudins, cheesecake, torradas…. E substituindo o óleo de coco por 50ml de vinho do porto, ou qualquer outro vinho, casará lindamente risotos e até mesmo carnes.

A boa notícia é que você pode usar quantas  frutas  quiser, na proporção que bem entender! Lembrando que o ideal é comprar as frutas da época, pra ajudar o bolso e o meio ambiente!

Bora?

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